Dieta do sexto mês

Depois destes momentos iniciais de tensão, vc já se habituou a ver o seu bebê comer e se esbaldar com sua comida (nunca chame de sopa).
Pelo menos duas pessoas nunca vão falar mal dos seus dotes culinários.
O seu marido que por opção e segurança adora tudo o que vc faz, mesmo não sendo totalmente verdade e seu filho.
O filho para ser bem sincero nem gosta ou desgosta dos diferentes sabores, tanto desagradáveis como agradáveis por um simples motivo, por nunca ter experimentado outra coisa. O gostar ou não gostar depende de experiência prévia e memória. No futuro pode ser que comparando com outras cozinheiras ele chegue a conclusão que seus dotes culinários não eram assim tão maravilhosos.
Mas enfim, a gente gosta de quase tudo que a mãe faz por ser feito com muito amor.
Já que ele não sabe distinguir do bom ou do ruim, ele também não detesta.
É muito comum ouvir no dia a dia do consultório que a criança não gostou ou que detesta aquele alimento. Muitas vezes perguntamos para o pequeno ser o pq ele não gosta e como resposta ouvimos, pq sim!!! Mas vc já experimentou, perguntamos? Não, nunca!!! É o fim! Quem tem boca vai a Roma!
Então existe a necessidade de termos muito cuidado com as palavras, em especial na hora das refeições!
A criança aprende com os adultos antes de ter opinião própria se gosta ou não gosta, se ama ou detesta!!
Com certeza vc lembra de algum alimento que vc detestava no passado e em algum momento na sua vida começou a achar uma delícia.
O bb não come apenas com a boca, come com as mãos, com o nariz, com a pele do rosto, com os cabelos e não é falta de modos.
É o modo dele conhecer o mundo que o cerca, com seus odores e perfumes, consistências e temperaturas!!
Vamos então deixar ele a vontade para conhecer tudo.
Em relação a consistência, a homogeneização (vulgo bater tudo no liquidificador) é o primeiro passo.
E pq batido e não amassado? Como crianças, diferentemente dos adultos, não tem o tal do juízo, quando enfrentam alguma dificuldade agem de forma instintiva e radical.
A dificuldade de coordenar a deglutição com a descida da comida pelo esôfago faz com que o bb sinta desconforto para se alimentar e reage não aceitando mais alimentos e papas. É o que ocorre com os bbs com refluxo muito grave por exemplo.
Não tenha pressa de oferecer pedaços.
Vc já viu alguém na churrascaria rodízio pedir para bater umas fatias de picanha com gordura no liquidificador pq não sabe mastigar?
Ou no Mc Donald´s e pedir o número 1 sem queijo e batido no liquidificador?
É que nem chupeta. Ninguém com 18 anos de idade vai levar a namorada ao cinema e no meio do filme tirar do bolso um estojo igual aquele de aparelhos dentários e enfiar a chupeta na boca e chup, chup!!
Mas vamos ao que interessa.
Copie (ctrl + C) a receita do quinto mês e cole (ctrl +V) num editor de texto. Acrescente além de muito amor, uma pitada de graça e malícia saudável. Alerto que nenhum destes produtos se encontram à venda.
Qqer coisa peça umas dicas para a vovó (ou sogra).
Inclua no menu, macarrão, gema de ovo e feijão (mas não sacaneie dando só o caldo! ponha grãos).
A variedade de legumes e verduras deve aumentar. Não esqueça de oferecer aqueles alimentos que vc não gosta muito como jiló, quiabo, beringela entre outros para o baby experimentar e decidir se vai ou não comer! E quem sabe vc tb muda um pouco o seus hábitos alimentares.
Não tem limites. Use dois, três, quatro sei lá quantos legumes tiver a disposição na sua casa!
Nada de pobreza! Além dos temperos habituais já descritos, use outros frescos (fique calma) como orégano, cebola ou manjericão. Uma musiquinha na cozinha do tipo bossa nova, sertanejo universitário, só música alegre também dão uma boa temperada e um diferencial! Olha, o samba sempre esteve vivo e presente e vale muito mas não pode ser triste.
Agora a melhor parte, as sobremesas. O açúcar refinado nada mais é do que a sacarose, um carboidrato de dá gosto doce aos alimentos ( assim como o sal o gosto salgado e o vinagre o gosto azedo). Ele também é fonte de energia mas prejudicial quando usado de forma exagerada!
A dextrose que é o açúcar do milho é igual a sacarose, um carboidrato que usamos para adoçar mas que não é tão fácil de ser obtido.
E eu ainda acho que precisa usar mais dextrose do que sacarose para adoçar os alimentos. E é mais caro e deve ser importado. O negócio é usar alimentos da nossa terra varonil!!!
Açúcar mascavo é o pó de rapadura. Vai que uma barata caí na hora que a rapadura estava solidificando e na hora de raspar vai ser uma doce barata!!!
Além do açúcar o seu bebê já ingere leite, que quando misturados e aquecidos, vira um delicioso doce de leite caseiro. E na hora que liberar o chocolate vira brigadeiro!!!
Gelatina é proteína igual a carne, e que tal então comprar umas folhas de gelatina sem sabor, aquecer até derreter em água quente sem levantar fervura e misturar com um suco de frutas natural gelado? Não precisa ser aqueles de caixinha. É só não ter preguiça!!!
Frutas frescas e compotas de frutas. Use uma maçã verde, uma pera dura, uma banana e cozinhe até amolecer (uns 10 minutos) e adicione um pouco de açúcar e pronto. Ai, ai que delicia de comida e que confortante!!!
Misturando leite com açúcar e gelatina adivinha o que vira? Sorvete de creme (mas não use baunilha ainda) para os dias de calor!!! Com sucos de frutas, sorvete de frutas. De mamão, de manga, de maçã e pera. Já experimentou sorvete de banana do Rochinha? Vai ver ele inventou fazendo para algum filho!
E lanches, coisa maravilhosa!!!
Snacks, petiscos, coisinhas para comer!! Só não dê no consultório. Lá é muito sujo e contaminado. Aquele biscoito de polvilho que derrete na boca, biscoito doce de maizena, frutas!
Não dê na mão do cidadão (futuro petista). Vai que acontece alguma coisa!
O que dá leite que azeda com geleia de frutas no fundo de um pote? Iogurte de frutas.
Use uma parte de um bom iogurte integral, misture 9 partes de leite fresco (pasteurizado). Misture com calma, sem violência para não matar as bactérias do bem. Ah, antes deixe o iogurte e o leite atingirem a temperatura ambiente.
Para contar as partes, use o próprio copo do iogurte!
Arrume potes de vidro previamente fervidos em água por 10 minutos e coloque no fundo uma colher (generosa) de geleia de sua preferência. Transfira a mistura com cuidado para não desalojar a geleia do fundo.
Tampe e deixe os vidros descansando em local aquecido como o fundo da pia ou no forno de uma noite para o dia seguinte.
Pronto, natural, barato e nenhuma multinacional faturou em cima de vc!!!
Já, já continuo!!!

Sensações exclusivas!

A coragem é uma sensação predominantemente masculina!
Coragem é de quem não tem muito juízo e não tem em mente todas as consequências.
Coisa de homem.

Aflição é uma sensação das mulheres que aparece depois de dar a luz quando tem que cuidar do umbigo dos bebês.
Coisa de meninas!

Dieta de cinco meses

Dieta de cinco meses

Ingredientes:
1 litro de água filtrada pois a água da SABESP é a melhor (o que pode contaminar a água é a nossa caixa d´água, então não se esqueça de dar um trato nela).
Em São Paulo a fluoretação da água é feita pela empresa e por isso não damos mais flúor para os pequenos!
100 gramas de carne bovina magra ou peito de frango sem pele ( caso vc seja natureba, pode usar a carne orgânica mas só certificada e com controle rígido de procedência).
Para os vegetarianos, temos algumas outras opções, mas a opção de ser ou não vegetariano poderia ser tomada pelo seu filho mais tarde.
O óleo é essencial para formação das nossas células, só não pode abusar (uma colher de chá). Os melhores são os de soja (ômegas) e girassol (ác. linoléico). O de canola é mais caro e a diferença é que suporta aquecimento maior para frituras. O azeite de oliva não suporta muito aquecimento e nunca esquecemos daquelas histórias de contaminação.
E ninguém consegue comer sem uma pitada de tempero. Não precisa usar pimenta dedo de moça mas pode usar sal, alho e salsinha (tudo em pitadas). Já é alguma coisa!
Folhas verdes e para facilitar a vida da mãe, as tenras e férricas folhas do espinafre fresquinhas (um montinho)!
Arroz para os orientais e ocidentais como fonte de carboidratos(um punhado generoso) e por último alguns legumes como a batata (uma média) e a cenoura (também!).  De novo, para os naturebas e para as pessoas que comem pouco em casa, os produtos orgânicos apesar de mais caros, duram muito mais o que acaba compensando o gasto (sem contar naquele outro blá blá blá que vc já está acostumado)

Modo de fazer:
O ingrediente mais importante é o amor de mãe. Pode ficar um pouco insonso mas com o tempo vc acerta. O marido não se acostumou?
Numa panelinha coloque para refogar o alho com uma colher de de chá do óleo que vc escolheu. A vantagem do óleo de soja é que ele é barato e 100% produzido no Brasil. Só não pode aquecer demais, mas quem nesta idade vai comer fritura? E vc não está de dieta?
Deixe alguns minutos e refogue a carne até ficar levemente dourada.
Misture a água e espere levantar fervura.
Acrescente o arroz, misture com ternura e junte os legumes, as folhas de espinafre e a salsinha.
Tampe e deixe cozinhar. O sal é importante, é um dos sais minerais mais importantes do nosso corpo mas deve ser usado com bom senso e ele só deve ser adicionado bem no final.
Cutuque os legumes e experimente o arroz. Quando estiverem macios desligue e deixe esfriar um pouco.
Separe o que é sólido do caldo e como vc é uma pessoa moderna, liquidifique e acrescente o caldo até conseguir uma consistência cremosa. Não sabe o que é isso? Compre um pote de alimento para bebês e faça da mesma consistência. Aproveite para comer o alimento pronto mas não dê para o baby.
Espere esfriar mais um pouco, experimente (vcs já viram uma mãe experimentando?) e pode servir!!!
Cuidado para não presenciar uma crise de choro se fizer uma porção muito pequena!!!